Confiture abricots romarin

Je m'apprête à faire mon premier pain au levain et donc pour pouvoir le goûter, quoi de mieux qu'une confiture maison ? J'ai des abricots, j'ai du romarin, il me semble que cette association doit être sympathique ... alors qu'est-ce qu'on attend ???



Ingrédients:
  • 1 kg d'abricots
  • 700 g de sucre
  • 1 sachet de gélifiant pour confiture
  • 4 petites branches de romarin

  • Mélangez tous les ingrédients et laissez les macérer ensemble pendant au moins 1 heure.
  • Portez le mélange à ébullition et cuire la confiture pendant environ 30 minutes à feu doux en écumant régulièrement la surface.
  • Versez la confiture dans des pots, fermez-les immédiatement.
  • Retournez les pots le temps que la confiture refroidisse.


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