Ingrédients:
- 90 g de sucre glace
- 75 g de blanc d'oeufs
- 75 g de beurre
- 25 g de farine
- 60 g de poudre d'amandes
- 2 c à s de fleur d'oranger
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Cuire le beurre "noisette" (il doit devenir roux).
- A l'aide d'un fouet, mélanger les blancs d'oeufs, le sucre, la farine, la poudre d'amandes.
- Ajouter ensuite le beurre, puis la fleur d'oranger.
- Mouler le tout dans des moules à financiers et les enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 min.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire