Yaourt au miel et fleur d'oranger

Je ne résiste pas à l'envie de partager avec vous la recette du yaourt au miel et fleur d'oranger. Enfin recette, c'est un peu vite dit, c'est tellement simple ... mais cependant ça change du yaourt aux fruits ou simplement sucré. Un seul conseil, soyez léger sur l'eau de fleur d'oranger, l'arôme doit rester subtil, ça peut vite devenir écoeurant.

Ingrédients:

environ 100 g de yaourt nature ou de fromage blanc (maigre ou entier, selon votre goût)
quelques gouttes d'eau de fleurs d'orangers
miel de fleurs d'orangers
quelques pistaches (non salées) concassées

Mélangez l'eau de fleurs d'orangers au yaourt.
Disposez le yaourt dans le verre de service, nappez le de miel et parsemez de quelques pistaches concassées.

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Un grand classique cette fois ... la tarte aux pommes. Ca faisait bien longtemps que je n'en avait plus fait, je fais souvent la tarte Tatin que j'aime particulièrement mais cette fois c'était bien d'une vraie tarte aux pommes dont j'avais envie et en plus j'avais quelques pommes à terminer qui s'ennuyaient dans le plat à fruits. Ingrédients : 3 pommes le jus d'un demi citron 2 oeufs 100 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre pommade 1/2 sachet de levure chimique 1/2 càc de vanille en poudre 1 pincée de sel nappage neutre Epluchez les pommes et coupez les en fines lamelles. Mettez-les dans un plat et arrosez-les du jus d'un demi citron pour qu'elles ne brunissent pas. Préparer un quatre quart en mélangeant dans le bol du robot le sucre et le beurre pommade. Ajoutez-y ensuite les jaunes d'oeufs et la farine tamisée avec la levure chimique et la vanille. Terminez par ajouter délicatement les blancs d'oeufs mont...

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