Question de bien terminer l'été et d'avoir encore un peu ce goût de vacances avant les premiers frimas de l'automne, voici une recette typique du Portugal. On trouve ce plat un peu partout là-bas. C'est d'une extrême simplicité, pour un résultat délicieux. Vous verrez dans les ingrédients que la recette contient beaucoup d'huile, ce n'est pas une erreur, l'huile d'olive est en effet l'élément principal de la sauce, n'hésitez donc pas à choisir une bonne huile d'olive de très bonne qualité. La sauce est délicieuse et se termine généralement saucée avec un bon pain de campagne. Généralement le silence est seulement ponctué de mmmmh plutôt éloquents !!! Ingrédients : 1kg de palourdes 1dl d’huile d’olive 4 ou 5 gousses d’ail en rondelles (selon leur taille et votre goût) 1 dl de vin blanc 1 petit bouquet de coriandre haché 1 citron Sel Poivre Préparation : Laissez-les palourdes avec du sel dans l'eau pendant 3 heu...